UTC je zkratka anglického výrazu Coordinated Universal Time (koordinovaný světový čas). UTC je jako základ systému měření času nástupcem staršího GMT (Greenwich Mean Time) a v neformálním vyjadřování je s ním někdy zaměňován. Více najdete zde.

CET = UTC + 1 hodina
CEST = UTC + 2 hodiny

CET = Středoevropský čas
CEST = Středoevropský letní čas

Příklady:

1) závod začíná v 14:00 UTC (u nás platí letní čas) tedy závod začíná v 16.00 našeho místního času

2) závod zažíná ve 14:00 UTC (u nás platí zimní čas) tedy závod začíná v 15.00 našeho místního času

Zdroj: Wiki